今月のお献立が調理場から届きましたので、料理ページを更新いたしました

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今月から2025年度の折戸茄子の提供が始まりました！
「折戸茄子」って何？と思われた皆さま！
折戸茄子とは三保半島の折戸という地域で江戸期から作られていた
最高級の茄子でございます。

お正月の初夢で見たら縁起がいいといわれている
『一富士・二鷹・三茄子』は家康の時代の駿河国の名物や
家康の好物で高価な初茄子にちなんでいたという説がありました。
その縁起物の三茄子こそが「折戸茄子」であり、徳川家献上茄子とも
呼ばれております。

江戸時代は庶民は食べられなかった最高級の茄子を是非、当館にて
お楽しみください。